Морковь в диете

. Опубликовано в Красота

Морковь в диете

Недаром это двухлетнее растение называют плодом солнца – морковь. Как много витаминов в этом слове. Сколько пользы для кожи лица. Свойства моркови довольно широки. Содержащийся в ней витамин А – главный враг прыщей, заставляющий клетки обновляться чаще и эффективнее, что очень актуально для подростков, которым сложно миновать андрогенную активность.

Говоря о пользе для кожи, нужно отметить весьма высокую пользу этого продукта на диете. Диета – это период сокращенных калорий, когда энергии потребляется меньше чем расходуется. Естественно, для организма это большой стресс, он не хочет расставаться с лишними килограммами и делает все возможное, чтобы их вернуть.

В этот период нередко замедляется обмен веществ, кожа шелушится и теряет упругость – все это следствие мощного стресса. Чтобы его хоть как-то смягчить, предлагаем вниманию рецепт низкокалорийного салата из моркови.

Нам потребуется:

  • Морковь – 200 гр.
  • Ваниль кристаллическая – по вкусу
  • Сукралоза

Корнеплод натереть на мелкой терке, 5-10 таблеток сукралозы стереть в порошок тыловой частью чайной ложки, добавить ванилин и перемешать. Получается довольно вкусный десерт, а его калорийность всего-то – 60 ккал. Вообще, калории морковь содержит немного, на 100 гр – 30 ккал.

Этот салат крайне богат каротином и его достаточно для того, чтобы удовлетворить суточную потребность в витамине. Также он не уступает молоку по содержанию кальция 230 мг./100 гр.

Считается, что витамин А лучше всего усваивается с жирами, поэтому бывает полезно трансформировать рецепт десерта, что находится выше, в салат под названием “корейская морковь”. Для него нам понадобится немного больше ингредиентов, а именно:

  • Тертая морковь – 200 гр.
  • Оливковое масло – 2 ложки
  • Уксус 9% - 1 столовая ложка
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Перец черный
  • Соль

Чеснок предварительно растереть на терке. Тертую морковь смешать с маслом и остальными ингредиентами. Выходит полезный, а главное вкусный салат, который отлично сочетается с гречкой.

Морковь в диете. Видео.