Польза желатина

. Опубликовано в Здоровье

Польза желатина

Не даром желатин пользуется большой популярностью у спортсменов и людей, которых волнует прочность суставов и связок. Его можно купить в любом продуктовом, а также в специализированном магазине в виде пищевой добавки. Примечательно, как капсулированный выходит значительно дороже обычного.

Чем так запоминается желатин? Несомненно, своими благотворными свойствами. Человеческий организм состоит на 6% из коллагена, фундаментальная масса которого это связки, хрящи, суставы.

Из животного коллагена желатин делается с помощью тепловой обработки, а основной её вид – продолжительная варка. В результате получается гидролизованный коллаген, или попросту говоря желатин.

В пищевой промышленности этот продукт используется как пищевая добавка разновидности загустителя. Например, из неё часто делают желе, суфле, или русский холодец.

Польза пищевого желатина

Естественно, по составу желатин от коллагена ничем не отличается. Поэтому, его часто применяют в сфере спорта как средство для укрепления хрящей, суставов и связок. В общем, пить желатин для суставов любят многие тяжелоатлеты. А содержащийся в нем аргинин способствует лучшему притоку крови в мышцы, или как говорят за рубежом “пампу”.

Но, чудесные свойства аминокислоты “аргинин” весьма спорны среди ученых. Многочисленные исследования не подтверждают усиленный прилив крови даже после приема свыше рекомендуемых дозировок. Некоторые, кто принимал эту добавку, напротив, уверяют что аргинин дает свой эффект, однако это скорее эффект плацебо, — утверждают специалисты.

Большинство спортивных добавок не приносят никакой пользы, и, как правило, именно бесполезные продукты в красивых баночках носят за собой агрессивную рекламную компанию.

Вкратце, прием желатина способствует:

  • Укреплению связок, суставов, хрящей;
  • Улучшению свойств кожи;
  • Укреплению костей;
  • Желатин для лица.

Известно, что дозировка 5 г желатина в день значительно улучшает свойства кожи лица уже через 6 недель приема: она становится более гладкой и эластичной.

Желатин для костей

Последние исследования показали эффективность желатина в укреплении костей за счет воздействия на остеобласты.

Все эффекты, что указаны выше – научно доказаны, и нет сомнений им не доверять. Поэтому, всем кто хочет улучшить кожу и укрепить суставы – самое время начать пить ложечку желатина в день.

Польза желатина. Видео.