Правильное питание при язве желудка

. Опубликовано в Здоровье

Правильное питание при язве желудка

Язвенная болезнь желудка характеризуется повреждением слизистой оболочки и может сопровождаться сильными болями, изжогой, тошнотой и рвотой. Облегчить состояние и помочь организму восстановиться можно, усилив защитные свойства слизистой оболочки с помощью правильного питания.

Больным язвой желудка строго рекомендуется исключить из своего рациона продукты, вызывающие обострение. Список таких продуктов достаточно большой: алкогольные напитки, чай, кофе, шоколад, жирная и жареная пища, пряности, острые блюда, помидоры, сдобные изделия, сырые и приготовленные в масле овощи. Также не желательно употреблять жирные молочные продукты, фруктовые соки, сладости, орехи и ореховое масло, картофельные чипсы и пищу, вызывающую газообразование. Если придерживаться строгой диеты нет желания или возможности, то можно составить список любимых продуктов и постепенно исключать из него те, которые вызывают неприятные и болезненные ощущения.

Питание при язве желудка требует тщательного пересмотра. Есть нужно небольшими порциями, но часто – через каждые два или три часа. Пережевывать пищу следует медленно и очень тщательно, такой подход, кстати, способствует быстрому насыщению. В меню должно быть больше блюд, богатых клетчаткой: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты. Не следует употреблять очень горячую или холодную пищу – оптимальная температура еды – комнатная. Поврежденную слизистую оболочку необходимо защищать от механического воздействия, поэтому перед употреблением пищу необходимо измельчать. Последний перекус может быть не позднее, чем за три часа до сна, в противном случае не исключено появление изжоги.

Заживлению язвы способствуют растительные жиры, в частности подсолнечное и оливковое масло. Также рекомендуется употреблять молоко и молочные продукты, кисели, желе, минеральную воду без газа. Овощи и рыбу лучше всего готовить на пару, а мясо – отваривать.

Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением и пытаться заглушить боль вместо того, чтобы своевременно обратиться к врачу. Характерный симптом язвы желудка – острая боль, возникающая через полчаса после еды.